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何谓冬至？
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气[1]，也是我国汉族一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，
冬至节的由来
冬至由来
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日
冬至的传说
冬至传说
一、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 二、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以
红烧羊肉炉
【材 料】 药材：香叶 5片 甘草 1钱 陈皮 2钱 丁香 1钱 罗汉果 1/2粒 花椒 2钱 八角 1钱 材料：羊腩肉 600公克 水 60……
立冬养生吃什么-药补篇
立冬养生吃什么-食补篇
立冬养生吃什么-阳虚体质立冬养生
立冬养生吃什么-阴虚体质立冬养生
立冬养生吃什么-湿热体质立冬养生
冬至养生
八宝炖全鸭
凤眼果鲜鸡汤
栗子冬菇鲜鸡汤
冬至到了，如何吃水果
二十四节气之冬至养生篇
清炒波菜
炒双菇
红烧羊肉炉
各地习俗
广州人过冬至,冬大过年
冬至，又名冬节、大冬、亚岁、小年、履长节。冬至的起源悠久。人们将冬至称为“小年”，是因为周代建子，以十一月为正月，是新的一年的开始，秦汉又续沿其制，这个观念一直流传到今天。汉代改称冬至为“冬节”、“日至”。从南北朝至唐宋
闽台冬至圆仔风俗面面观
古人有诗：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”闽南有句俗谚云：“平时都要做米果，冬节才无搓丸”，意在讽刺那些不知事理的人，但也说明这冬至丸是一定要搓的。闽南亦有童谣唱到：“冬节是冬天，户户都搓丸。孝敬公妈共灶井，保庇家倌
冬至北方的习俗
冬至，是山西民间在农历十一月的重要节日，俗称“冬”节。 殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚
老北京的冬至习俗
冬至（阳历十二月二十一日或二十二日），为进九之始。古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。因此值得庆贺。明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天。”宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就
“冬至暝”搓丸习俗
“冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧。”这是冬至一首儿歌。 《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载：“前期糯米为丸，是日早熟，而荐之于祖考。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。 冬至前一夜，莆俗叫“
苏州人过冬至节——吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊
天天菜谱
补血养颜青头鸭汤
鲜百合滚芦笋汤
白芨小蓟生鱼汤
养生滋味 花腩鳕鱼焖淮山
今日靓汤 中药姜葱豆鼓豆腐汤
甘蔗清补羊肉汤
淮山黑豆核桃煲猪脚
玉米淮山煲猪筒骨
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